Чем отличаются роли от суши

В современной Украине чрезвычайно сложно найти человека, который хотя бы раз не пробовал суши с роллами. Удивляться этому совсем не следует, а лучше суши на дом заказать киев. В последние десятилетия эта традиционная закуска из Азии стала чрезвычайно популярна во многих странах мира. И Украина здесь — не исключение. Доставка суши в Киеве или в любом другом городе — не самый популярный запрос в поисковых системах.Сложность заключается в том, что разновидностей суши так много, что их чрезвычайно сложно подвергнуть классификации или систематизировать хотя бы по какому-то признакам и характеристикам. Сейчас их в мире очень много.

Где появились суши

Суши появились еще в древней Японии. Они возникли из-за необходимости как можно дольше сохранять пойманную рыбу. Самым простым рецептом было обмотки кусков мяса в отварной рис. После этого порции засаливали и складировали в бочки из дерева. Такая технология позволяла хранить продукцию в течение нескольких недель.

Издавна рис использовался только как вспомогательный продукт. После того. Как рыбу доставали из бочек, то его просто выбрасывали. И только в 19-м веке рис начал использоваться как основной ингредиент для привычных многим из нас суши и роллов.

Сплошное признание суши получили по завершению Второй Мировой войны. Американцы привезли суши с японских островов к себе на родину. Чуть позже суши попали и в европейские страны.

Немало ценителей имеют очень приблизительное впечатление относительно того, чем суши отличаются от роллов. Отличие между тем не только во внешнем виде. Суши отличаются от роллов, прежде всего, технологии приготовления.
Суши готовятся исключительно руками. Основа суши — лепешка риса. На него сверху кладут или рыбу, или любой морепродукт. Суши едят холодными. Разогревать их ни в коем случае нельзя.

разновидности суши

В свою очередь, роллы могут иметь в составе что-: фрукты, овощи, сыр и тому подобное. Их можно подогревать и подавать на стол горячими. Рис может быть как в самом роли, так и на внешний его стороне.

Основные виды суши, которые сегодня предлагаются украинским потребителям, следующие:

— Гункан-маки — внешне напоминают маленькие лодочки, внутри которых может быть икра, рис или морепродукты;
— Хосомаки — к рису добавляют один из ингредиентов. Например, лосось или огурец;
— Футомаки — имеют цилиндрическую форму, в которой может быть любая начинка;
— Темаки — имеет конусную форму, внутри обычно — морепродукты. Их следует есть руками
— чираши — имеют рассыпчатую форму. В состав могут входить рис, креветки;
— Инарид — начинку закручивают в омлет или поджаренный рис.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика