ехнологические и зоогигиенические особенности содержания свиней

Одним из необходимых условий успешной работы отрасли   свиноводства является овладение методами   проектирования технологического процесса производства свинины и сырья на научной основе, будет способствовать оптимальной его организации и управлению с минимальными организационно-производственными затратами и максимальным выходом запланированной продукции. Сейчас возникла необходимость согласования самого способа производства с системой машин   и строительными конструкциями производственных помещений и сооружений, которые в комплексе обеспечивают получение при плановой продукции.

Согласование и оптимизация составляющих элементов технологического процесса вызывает необходимостьв их исследовании и систематизации для практического использования при создании свиноводческих предприятий. Систематизация методов проектирования, в свою очередь, способствует систематизации и углублению зоотехнических, зоогигиенических и ветеринарных исследований, направленных на   совершенствование технологии производства продукции свиноводства.

Технологическое проектирование процесса производства на ЛУЧ заводе оборудования в Белгороде основывается на согласовании объемов и средств производства по операциям и предусматривает возможен расчет материальных и трудовых затрат производства в зависимости от его объема с целью оптимального планирования ресурсов, экономического прогнозирования и принятия стратегических решений. В свиноводстве проектирования сводится к разработке и оптимизации агрозооветсистем, систем машин, разработки операционных карт и графиков согласования операций, разработки контрольно-учетной   документации для оперативного планирования и управления процессом и в результате к технологическому   проектированию производственных площадей, помещений, сооружений в комплексах.

Все проектирования осуществляют в несколько этапов — эскизное, рабочее и пооперационная. Многоступенчатое проектирования определяется   объемом производства   и сложностью процесса, то есть   производительностью предприятия. Процессы для небольших по объему выпуска продукции предприятий (ферм) можно осуществлять только рабочим   проектированием. Конечным результатом проектирования   технологического процесса в свиноводстве является проект.

При выборе методов исследования технологического процесса руководствуются следующим основным принципом — каждый технологический   процесс должен быть экономичным и технологически соблюденным   оптимальных режимов и выбора соответствующих средств производства.

Совершенствование процесса производства осуществляется по законам производственных сил для повышения производительности труда и улучшения условий труда рабочих.

Свиньи, как и другие сельскохозяйственные животные и способ их эксплуатации, является определяющим элементом технологического процесса производства продукции свиноводства, без которого он невозможен. Зооветеринарные науки создают фундамент технологии. Предметы   производства и труда, оставаясь основными ее элементами, не показывают специфической принадлежности, а являются универсальными для всех технологий, в том числе   и для технологий   в области свиноводства.

Отличительной особенностью технологии производства продукции   свиноводства ее тесная связь с архитектурно-строительной наукой, которая обеспечивает создание соответствующих производственных помещений и сооружений, без которых невозможна интенсификация свиноводства в любой   климатической зоне.

Связующим   элементом технологии как науки   о процессе и зооветеринарных   наук становятся исследования операций, целью которых является определение сущности явлений, заложенных в производство, и изучение требований, параметров, режимов, возможности применения технологических средств, поскольку   промышленный процесс может быть запроектирован только на основе данных , полученных   и проверенных экспериментальным путем. Многочисленные элементы технологического   процесса, в отличие от малых ферм, на больших   комплексах сейчас превратились в проблемы   и требуют срочного решения. Это проблемы уборки навоза, создание оптимального микроклимата производственных помещений, ветеринарной охраны животных,   интенсификации их эксплуатации и тому подобное.

Параметры и режимы   воспроизводства свиней, кормления и поения, ухода и содержания, эксплуатации и охраны, первичной переработки и хранения готовой продукции — далеко не полный перечень общих вопросов, состоящие из простых, но без решения которых не может быть запроектирован технологический процесс.

Издание соответствующих нормативных материалов для технологического проектирования производства продукции свиноводства по кормам   и кормлению свиней, удалению навоза, газовому составу воздуха   производственных животноводческих помещений, выделению животными   углекислого   газа, водяных паров и тепла, скорости движения воздуха   в производственных помещениях, цветовой гамме окружающих поверхностей и т.д. приобретает иное значение.

При разработке технологии должны быть в полной мере учтены биологические особенности свиней и их хозяйственно полезные качества. Необходимо правильно определить количество операций в процессе производства, перечислить их в технологической последовательности, по   каждой установить требования ко всем этапам — подготовительного, основного и заключительных элементов. Количество и содержание установленных   операций,   а также их технологическую последовательность определяют   таким образом, чтобы обеспечить безусловное получение запланированной   продукции.

Технолог должен быть обеспечен необходимым количеством нормативных таблиц, которые дают исчерпывающую характеристику проектируемом процесса.   Чрезвычайная вариабельность параметров и особенно их режимов по каждой операции порождает большое   количество отступлений, которые в сумме могут дать ошибку, что превышает значение основного показателя. Все это вызывает необходимость разработки детальных технологических нормативов по отдельным   операциям,   а также научно обоснованных нормативов времени и   трудозатрат. Нормативные данные после рассмотрения и утверждения   в соответствующих   министерствах   и ведомствах является общим   начальным   материалом для проектных разработок всех без исключения технологических служб.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика